Bar da Madruga ensina a elaborar o Centésimo

De matheusbalbino | 6 de dezembro de 2019 | 09:11

Ingredientes:

Copo baixo
Gelo
1 Rodela de limão desidratado
40ml – Purê de Urzur
2 dashes ou 5ml – Angostura Orange Bitter
30ml – Bulleit Bourbon
30ml – Gin Tanqueray N°10
Espuma de gengibre.
Strainer

Como fazer:

Na coqueteleira:
Adicione o purê, o bourbon e o gin na coqueteleira.
Coloque o gelo e os dashes de angostura.
Feche a coqueteleira e bata por aproximadamente 10 segundos.

No copo:
Com a ajuda do strainer, despeje o conteúdo da coqueteleira no copo.
Adicione a espuma de gengibre e utilize uma rodela de limão desidratado como guarnição.