Receita: Mandioca Gratinada com Bacon
Tempo de preparo: 01:30 horas | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- 02 kg de mandioca descascada
- 200 g de bacon carnudo
- 01 cebola picada
- 02 dentes de alho batidinho
- 100 g de queijo ralado
- 350 ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Derreta bem a gordura do bacon na panela de pressão.
- Enquanto isto, corte a mandioca usando a técnica explicada no vídeo e retire os fiapos.
- Corte a mandioca em cubos.
- Junte a cebola no bacon e doure até acastanhar, junte o alho e mexa rapidamente.
- Coloque a mandioca e cubra com água, tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe até que esteja bem cremoso, porém mantendo pedacinhos inteiros.
- Adicione o creme e mexa bem.
- Coloque em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno aquecido a 200 graus para gratinar.