INGREDIENTES

• 2 ovos
• ½ dente de alho
• limão
• ½ xícara de leite
• sal a gosto
• azeite
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• ½ maçã verde
• 1 cenoura
• 50 g de uva-passa
• batata palha
• salsinha
• pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, despeje os ovos, o dente de alho, o leite e uma pitadinha de sal. Coloque o azeite em fio até dar o ponto da maionese.

Em uma travessa com a maionese, coloque o frango desfiado, os pimentões picados, a cenoura ralada, a maçã verde. Dê uma leve misturada antes de colocar o restante dos ingredientes. Em seguida acrescente as passas, a salsinha, a pimenta e leve à geladeira até o momento de servir. Antes de servir acrescente a batata palha por cima do salpicão.

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