No ano passado, a produção de carne de frango no Paraná teve crescimento de 3,9%, em comparação ao ano de 2019. O Estado é líder nacional na atividade avícola, respondendo por um terço do abate de aves no Brasil. O volume total foi de 4,49 milhões de toneladas, o que corresponde a 33,4% das 13,7 milhões de toneladas produzidas no país em 2020.
Os dados da Estatística da Produção Pecuária, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), também são confirmados pelo Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar), cujas indústrias associadas foram responsáveis pelo abate de 1,95 bilhão de aves, no ano passado. O número é 4,5% maior que em 2019, quando foram abatidos 1,87 bilhão de animais.
Exportação
Além de principal produtor, o Paraná é também o maior exportador da carne de frango no Brasil. O Estado, que responde por 40,9% das exportações brasileiras no setor, vende o produto para cerca de 160 países. É quase o dobro das exportações de Santa Catarina, que fica em segundo lugar, com 21,6%. Na sequência está o Rio Grande do Sul, com 16,9%. Juntos, os três estados do Sul concentram 79,4% do frango comercializado para outros países.
O frango, segundo principal produto, atrás apenas da soja em grão, é a principal proteína animal exportada pelo Paraná. Em 2020, a venda foi de 1,59 bilhão de toneladas. Esse total representou US$ 2,56 bilhões na balança comercial estadual ou R$ 14,71 bilhões, na cotação atual.
O principal destino é a Ásia, sendo que a China compra um quarto da carne de frango do Estado, ou seja, 410,18 milhões de toneladas. Outros importantes mercados são: os Emirados Árabes Unidos (117,77 milhões), Japão (114,1 milhões), Arábia Saudita (92,92 milhões) e Coreia do Sul (63 milhões). Os dados foram compilados pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes), com base nas informações da Secretaria de Comércio Exterior do Ministério da Economia.
Colaboração AEN