Receita: Bolinho de carne seca com Mandioca
Tempo de preparo: 02 horas | Serve: 04 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de carne seca
- 500 g de mandioca
- 01 cebola picada
- 02 colheres de sopa de azeite
- Cebolinha picadinha
- Farinha de rosca
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Cozinhe a carne seca na pressão por 10 minutos.
- Escorra e cozinhe novamente por 20 minutos. Reserve a água e desfie a carne.
- Cozinhe a mandioca na água da carne até ficar bem macia. Escorra muito bem.
- Amasse a mandioca e reserve.
- Refogue a cebola no azeite e acrescente a carne adicionando pimenta.
- Refogue por 5 minutos.
- Junte a carne e a cebolinha na mandioca e amasse misturando muito bem.
- Faça bolinhos e passe na farinha de rosca.
- Frite em gordura a 180 graus.
